Miten saa kasvisruoan maistuma?

Monet ovat kysynyt just näin! Ei se vastaus monimutkainen ookin.Tässä omassa lyhyessä kasvisruoan laittajan" urassa " olen ymmärtänyt että mausteitä pitää olla ja paljon!Kuvassa ovat mun lempimausteet mitä käytän kaikista enittäin.Kuvasta puuttuu vaan tuore basilika ja persilja.Koska enittäin teen lämpöisiä ruokia erilaisista kaaleista kuten varhais-kukka-parsa- ja kiinan-kaali, sitten ovat just liperi ja kumina mun suosikit. Salaatteissa ja pirtelöissä taas käytän enittäin Bragg- soijakstiketta ja "Hyvän tuulen" luomukukka-ja mausteseosta Sonnentorin firmalta. Himalajan- tai ruususuola on ahkerassa käytössä , ei mikä ruoka maistuu ilman suolaa ja ihminen tarvii suolaa!!!
Toinen tärkeä juttu ovat ÖLJYT!!
Neitä on keräntynyt kotiin jo monta erilaista ja voi miten paljon on vielä kaupassa odottamassa!
Paistamiseksi-ruskistamiseksi olen käyttänyt enittäin neitsyt-kookosöljyä:on todella hyvämakuinen.Joskus kun tuntuu että nyt se kookoksen makea maku ei sopii ollenkaan ,on avuksi oliiviöljy.
Kotimainen rypsyöljy ei sopii minulle ja syy on ilmeisesti sen öljyn ja viljan happamuudessa.
Salaatteissa-pirtelöissä ovat ahkerassa käytössä kaikki kotona olevat öljyt ja ne näkyvät kuvassa.
Neistä lemmikiksi on saanut kotimainen( suomalainen) kylmäpurisettu hamunsiemenen öljy. Se öljy on fantastisen hyvämakuinen ja kaunin vihreän värinen.Otan aamulla ison lusikallisen ihan puhtasta öljy,koska just tässä ovat kaikki omegat eli rasvahapot oikessa suhdeessa.Luin Googlesta että ihottuman ja ylensä kuivan ja atoopisen ihon hoitoon on kysessä oleva tuote erittäin hyvä niin ulkoisesti kun sisäisesti käytettynä.
On vielä yhtet tuotteet tai ruoka-ainet ,mitä käytän runsaasti ja rohkeasti lähes jokaisessa ruoassa ja ne ovat erilaiset siemenet: hampun-,kurpitsan-,auringonkukan-,seesamin-,pellavan-siemenet,kookoshiutelet,mantelit ja saksanpähkinät niin ruohena,kokonaisena liotettuna kuin ruskistettuna ja jauhottetuna.
Tässä ne mun vinkit olitkin,miten saan kasvisruoan maistuma ja tuoksuma. Ne kuka ovat saanut mun ruokia viime aikona maista, ovat kaikki olnut mun kanssa samaa mieltä:rohkeasti ja runsaasti mausteita,öljyä,suolaa ja erilaisia siemeniä eri muotoissa ja kyllä ne kasvisruoat vievät niin "kielen kuin sielun mennessä".