Reiki-koulutusta "Lindan Luomulasta"

Jostain syystä ovat kaikki kirjoittamisen- muusat ja Pegasuset unohtanut minut ! Kärsivällisesti odotin lähes kuukauden ..ja ihan turhaa,apua kun vaan ei oo tullut.

En tiedä miksi,mutta kirjoittaminen on minulle yksi vaikeammista hommista .Ja kuitenkin olen päättänyt pitää sitä blogia yllä.Ovat lähes kaikki viisaat jo tuhansia vuosia  sanonut-kirjoitanut,että osaamattomuus ja pelko voitetaan  vaan tekemällä just sitä mitä enitäin pelkää ja pakenee.

Viimeinen kirjoitus oli leivistä,mitä leivoon .Mutta en minä vaan leivoo. Se leipomo on vaan 1/3 osa työstä-yrityksen palveluista.Mielellä annan erilaisia luontaishoitoja perinteisestä hieronnasta kuumakivi-hierontaan ja reiki-hoidon asti.Niistä kirjoitan vähä enempä ensi kerralla.

Kolmas osa palveluista on koulutukset ,niin leipäkoulu,millestä jo kirjoitin,kuin  reiki-koulutus,mistä haluan nyt kirjoittaa vähä enempä .

Mitä reiki on,en nyt rupee tässä kirjoittama.Siitä on oi miten paljon kirjoitettu netissä erillaisilla reiki-sivuilla.Kun vaan googlettaa sana"reiki",niin ne kaikki ovat rivissä.ja hyvät sivut niistä suurin osa!

Netille lisäksi ovat monet kirjat,mistä voi lukea reikistä lisää.Otin niin suomenkielisistä kuin myös vironkielisistä kirjoista kuvat,että olisi helpompi niitä kirjastosta,kaupasta etsiä.



.

  Tässä ne ovat kivasti sohvalla rivissä.

 Paras suomenkielinen kirja on  mielestäni  "Reikin Sydän".On siinä kyllä historia -osuus enempi satua kun tottaa,mutta muuten ihan hyvin ja perusteellisesti  selvitettyy niin terioa kuin hoito-osuus.Paras vironkielinen kirja on "Jaapani reikikunst".Tässä kirjassa on kaikki ! oikein ja ihan samalla tavalla selitetty-ohjattu kuten meille    Japanissa puhutti-opeteti.

Ja niistä kirjoista selvii myös se,että harjoittama-käyttämä  reikia pääsee ja pystyy kuitenkin vasta reiki 1 kurssin jälkeen.Kaukohoitoja on mahdollista tehdä vasta reiki 2 kurssin jälkeen.Miksi se näin on,se kysymys ja oma uteliaisuus...tai epävarmuus,mikä etsii kaikille ja kaikelle tarkka vastausta...ajoi minua aikona reiki-kurssille.Ja tuolla  sitten reiki-opettajani Kari Paulus tosi hyvin  sen selvitti. On  asioita,mitä meillä vaan täyttyy hyväksyä ja kaikille -kaikelle ei vältämättä ole etes  sanoja.Eritäin kun asia koskee universaalista maailmankaikkeuden energiaa,mistä se mysteeri nimellä "elämä" ja koko Universumi koostuu.

Olen todella onnellinen ja kiitollinen, että reiki tielleni ja elämääni tuli!Ja Kari Paulus oli just minulle se paras mahdollinen opettaja!Niin järkevä,tasapainoinen ja suorasanainen nuori mies,että häntä oli helppo ymmärtää ja uskoa.Kiitos hänelle onnistui meillä ,12-llä  reikistä ja Japanin kultuurista  kiinostunellä   käytä ihanalla  koulutus-matkalla reikin juurilla Japanissa.

Itse olen kursseja vetänyt v.2004 lähtien.Alulla Heinolassa ja viimeiset 4 vuotta tässä Rovaniemellä.Heinolassa kun kaikki kurssit vetin kotona,sitten tässä Rovaniemellä suurin osa kursseistä on ollut "Rovalassa".Viimeinen niistä oli vasta kuun alussa.Ja miten ihana   ..ja miten iso  se kurssi olikaan!Paikan päällä olit 19 eritäin innokasta kurssilaista. Miten upea kevyt  olo,ilmapiiri ja mystillisen hyvät energiat tuolla olitkaan!Kurssilaisten luvalla lisään siihen nyt kaksi kuva niistä ihanista hetkistä:

I

Ne kurssit olit jah eritäin hyvät ja antoisat meille kaikille,niin me todesimme yhdeessä sunnuntai iltapäivällä.

Viime aikona on kiinostus reikiin kasvanut huomattavasti.Pitkä aikaa ei ollut pelkä reiki-hoito asiakkaita ollenkaan ja nyt on niitä ollut lähes joka päivä.Mistä se johtuu,kuka sanoo?Onko tässäkin vaikuttaamassa se lähestyvä mystinen 2012!?!

Minusta on se kiinostus reikiin  eritäin tervetullut ilmiö ja suuntaus!Koska itse pidän  ja arvostan reikiä eritäin paljon .Se on se "minun juttuni" ja paras työväline niin henkisen kun fyysisen kunnon ylläpitämiseksi.Ja reikistä  on saanut  ainoa! rutiini  elämässä ,mitä en unohtaa ja jätä pois ei aamulla,ei illalla,se tosissa on kiinteä ja välttämätön osa päivästäni,elämästäni.

Reiki-2 kursseja  järjestän kyllä vaan kotona koska sinne otan osallistuma vaan omia reiki-1 kurssilaisia.Syy on yksinkertainen: meillä reikiopettajilla on kovin erillainen tapaa ja tyyli vetää kursseja ja omista  kokemuksita(ei kovin hyvistä) sen päätöksen tein.

Myös reiki-1 kursseja järjestän kotona,kun on riittävä määrä tulijoita(vähintäin 4).Sitten ne kurssit ovat vaan vähä toista hintaa mitä Rovalassa,koska me Usuin-reiki   opettajat olemme alusta asti luvannut pitää kurssit samahintaiset koko Suomessa ,että opettajan valinta ei olisi hinnasta kiinni,vaan  sydämestä  ja sisäisestä tunteesta.

 

"Lindan Luomulan" erillaiset leivät..

  Tänä on tässä talossa taas leivonta-päivä.Huomenna aamulla tulee neulekahvila emäntä Tiina hakema tuoretta leipää sinne myyntiin.Leivon aina muutama enempi kun hänen tilaus ,että tervetuloa huomenna hakema tuoretta leipää oma perhelle tai vaika vaan itselle..Just tänä leivoin taas kaikkia leipiä myös pienoiskoossa eli myffinivuuissa.

.Ne ovat just sopivat yhdelle ihmiselle viikon leiväksi.Kokona  leivän poisjättäminen oma ruokapöydältä on minun mielestä vähä väärä.On parasta kun saamme kaikki! (jah! ihan kaikki vitamiinit,kuidut  ja muut) välttämättömät ravintoaineet ruuasta,ei purkista. Ja parasta kun se on vielä puhdasta ,lisäaineetonta luomu-raakaaineista valmistettu   lähiruokaa!Ilman hapanruisleipää on todella vaikea saada vaika  kaikkia B- ryhmän vitaamineja ja maitohappo-bakteritkin ovat hapanleivässä niin maukassa muodossa.Ja  kun sinne leipää laitta vielä siemeneitä,yrttejä jpm(vaan mielikuvitus...ja oma maku   on rajaksi) ,on yhdeessä viipalessa leivässä jo voi miten paljon hyvää ja tarpeellista keholle!

Ne minun  leivät ovat tullut oike monelle rovaniemelläiselle tutuksi jo  viime joulun myyjäisistä,kesällä torilta ja  viimeiksi Wanhoilla Markkinoilla. Ja totta kai neulekahvilasta!

Mutta eivät sitten kaikki kuitenkin ole niitä nähnyt-maistanut ja niin  kysytääs  lähes päivittäin   tilauksen yhteydeessä,että mikä leivät Sinulla sitten ovat ja mitä on niiden ero.

Just siksi nyt tässä kirjoittelen ja kohta kun leivät tulevat uunista,otan niistä myös kuvan.

Ihan oikeita juurella leivottuja hapanleipiä on 3 erillaista,yksi parempi kun toinen ja kolmas vielä kaikista parempi..(.Niin sanovat usein virolaiset  omia  tuotteita kehuessä...)Ja kaikilla niillä on oma tarina  tai  "syy syntymiseksi".

Tässä on "Maalaismaukas"!Se on  kaikista perinteisempi leipä ja lisukkeita kaikista vähempi.Sen ohjeen löysin yhdestä  vanhasta lappilaisesta ruokakirjasta,että ihan paikallinen leipä!Ja paikalliseksi tekevät sen leivän ennen kaikkea mausteet.Tässä leivässä on käydetty katanmarjaa,väinönputken siemeneitä ja kuminaa.Vielä  käytän tässä liotettua ja hauduttetuja spelttijyviä ja riihiruisjauhoa,vähän spelttitäysjyväjauhoa,ruususuolaa,intiaanisokeria ja tässä nyt olitkin ihan kaikki ainesosat.

 Ihan tarkan ohjeen annan   kaikille leipä- kurssillaislle.Voi olla että joskus kirjoitan blogiinkin,kun löytyy lukijoita,kenet se leivänteko ihan tosissa kiinostaa ja kuka vaan ei pääsee kursseille syystä tai toisesta.

Se siinä on "Presidentinrouva".

Sen  leivän tarina on mielenkiintoinen.Viron presidentinrouva on todella ahkera kaikessa ja myös leivät hän leipoo    usein itse  omalla maatilalla Viljandimaalla .Just häneltä saavat virollaiset   innostusta ja   enempi kun 100 000 viron perheetä leipovat  omat leivät itse.Viime sunnuntai oli Virossa Leivän päivä ja   Tallinnan  Vapaohumuseossa opetetti kaikkia halukkaita leipoma ja sai muka osta ikioman juurenNäin se vaan on että  leipä ja leipominen ovat virollaiselle vielä nytkin kovin tärkeät,sydämelle läheiset ja tutut.Koska juureni ovat Virossa ja lapsuuskodissa leivotti kaikki ! leivät aina! kotona,on  luonnollista,että halusin yhdeen oman leivän leipoa Evelin Ilveksen(hän onkin se ihana presidentinrouva) reseptin muka.

Tässä leivässä ovat mausteeksi korianteri,katajanmarja ja kumina.Lisykkeiksi ovat erillaiset siemenet.pellava-aurinkonkukan-ja kurpitsasiemenet ja myös pellavansiemenrouhe.Lisään siihenkin leipää vähä spelttitäysjyväjauhoa ,ruususuolaa ja intiaanisokeria.

Kun "Maalaismaukkaan "päälle ripottelen pikkasen riihiruisjauhoa,sitten täälle leivälle ripottelen koristeeksi kaikkia sisälläolevia siemeneitä.Kolmas hapanleipä "Tumma tyttö"saa viimeiseksi  silaukseksi kaljanmaltaita.niin on niitä helppo erottaa niin itsellä kun  kaikilla ostajillakin.

Ja se "Tumma tyttö" on sitten tässä!(en osanut kääntä kuvaa oikein päin)

Tumma se leipä on ja enitäin  vaikuteita on saanut hän saaristolisleivästä.Käytän tässä runsaasti kaljanmaltaita,mämminmaltaita ja sokerijuurikanhiutaleita .Valitettavasti niitä en ole ei mistä saanut luomuna ja niin onkin se leipä ainoa,mihiin en pystyy hakema luomu-merkkiä.Maukeuttakin on tässä leivässä enempi kun toisissa.Lisään siihen intiaanisokerille lisääksi vielä luomu-hunajaa..(.tai joskus vaahterasiirappia,mitä sattuu enempi varastossa olema)Mausteiksi tässä leivässä ovat korianteri,fenkoli ja kumina.Lisän siihekin vähä spelttitäysjyväjauhoa ja myös ruususuolaa.

Käytän spelttitäysjyväjauhoa,ruususuolaa ja intiaanisokeria siksi,että muuten leivät  olisivat  tosi kovat ja mauttomat  koska en käytä ei tippaaka hiivaa. Makua antavaat totta kai myös   mausteet.Mutta mausteilla on vielä toinenkin tarkoitus.Meidän mummot-äitit olivat tosi fiksut ja käyttivät tälläisiä mausteitta leivässä aina...kun vähäkin oli jostai saatavilla(usein niityltä,pellolta,puutarhasta).Ja käyttivät ennen kaikkea siksi,että just ne mausteet auttavat suolistolla-mahalaukulla käsitellä ruisjauhoa ,mitä ei ole se kaikista nopeampi ja helpommin  sulava ruokaa.

Kaikki leivät leivon vuuassa.Ennenkaikkea siksi,että näin pystyn tekemä pehmeän taikinan.Vuoat  voitelen ihan kunnon oikealla luomu-voilla ,kuten myös just uunisat otetut  kuumat leivät.Se konsti on mummoltani ..(.ja Viron  presidentinrouvalta ); näin pysyy kuori pehmeänä ja sitä on helppo leikata vaika kahden viikon päästä.

Ja niin kauan ne leivät pysyvät pehmeänä ja syötävänä ihan varmaasti,koska tässä sisällä ei ole   hiivaa    ,mistä usein  kaupan leivän nopea  homehtuminen  johtuu.

On minulla vielä neljäskin leipä,mutta se ei ole oikeasta varsinnainen leipä,se on enempi kun kahvileipä ja siitä kirjoitan ehkä joskus toinen kerta,kun sitä leivon.Tänä se ohjelmissa ei ollut,koska tilausta vaan ei ollut.Ja varastoon en leivoo,koska haluan asiakalle myytä vaan tuoretta  leipä  .

Kesällä torilla käytessä jäi  joskus osa leipä myymättä ja niin syntyi yksi uusi ja kovin suosittu tuotee "Rapeat leipäraksut!  Oikeasta elvyttin vanhan-vanhan tavan käyttä leipää ja kuivatin sen ohujen-ohujeksi leikattuna.Nyt on siitä tullut monen herkku ja niin  ihan vauvasta vaariin.

Halusin  siihen loppuun liittää  vielä omien rakkaiden kurssikaverieden kommentia   leipäkoulusta ja  omasta leipomisesta.En ole kyllä pyytänyt heiltä  lupaa,mutta  uskon että he lupaavat ja antaavat hyvään kiertää...Mutta  ei se onnistunuka t,en löytänyt niitä enä "Lindan Luomula" facebookin sivuilta...tai sitten vaan yksinkertaisesti en osanut...

Tässä ne minun  juurella ja ilman hiivaa leivotut leivät sitten ovat.. .Kaikki erillaiset ,että olisi ,mistä valkatta itselle,omalle suulle  se sopiva.

"Lindan Luomulan" leipäkoulu

Otin ne leivät äsken uunista.Ovat herkullisen näköiset!Eks oo!?!Ja miten hyvin vielä tuoksuuvat!

Just tälläisiä leipiä haluan opettaa teitä kaikkia leipoma omalle perhelle-suvulle kotona.Miten ihana puuhha se on koko perhelle! Ja uskooka pois,teidän lapset muistavat loppu-elämään asti äitin-isän kanssa leivottun leivän tuoksun ja maun!

Paras päivä leipäkoululle on sunnuntai ja aikaa kuluu reipaasti ja mukaavasti 4-5 tuntia.Että 12.00-16.00tai 17.00 olisi se sopivain aika ...minun mielestä.Niin kerkin ja jaksan valmistella lauantaina ja sunnuntai-aamupäivällä kaikki leiväntekon eri vaiheet näin pitkälle,että onnistun 4 tunnissa teille välittämä koko homman,mitä tavallisesti kestä 36 tuntia.

Tästä koulutuspäivästä saatte mukana ikioman leipäjuuren,kuuman leivän kainaloon ja totta kai tieton -taidon leipoa tästä lähtien oman perhen ja suvun leivät itse.Sitä kaikkea ei ole ollenkaan vähä,oikeasta sitä on todella paljon!Ja miten puhdasta ja hyvä leipää voi siitä lähtien syötä koko teidän perhe!

Just puhtaus ja luomu-raakaaineista leipominen on se tärkein juttu,miksi itse aloittin leipomisen ja nyt haluan sen kaiken taidon-tieton jakaa teidän kanssa...koska en vaan jaksaa...ja myös halua leipoa aamusta iltaan..ja otta teiltä sen ilon ja ihanuuden leipoa lasten tai puolison kanssa oman perheen leivät itse.

Tälläinen leipäkoulu on minun mielestä mitä parasta ohjelmaa poltareiden varten .Kun paljon nousee morsian "arvo ja hinta" tälläisen taidon omaamisen jälkeen niin sulhasen kun vieläkin enempi perhen ja suvun silmissä ja ennen kaikkea itseän mielessä-silmissä !!! Mennä kylään tulevaisille appi-vanhemille omanleivottu kuuma leipä kainalossa... parempaa lahja on vaikea keksiä,uskon näin.

Keittiö on minulla pieni ja niin pystynkin kerralla ohjamaan 5-6 osallistuja.

Kurssin hinta ei ole kallis,vaan 60.00 euro per/osallistuja.Ja se päivä on sen arvonen,lupaan sen ja annan itsestä parhaan,että te tosissa halute ja osaate sen kurssin jälkeen leipoa kotona itse..ja tehdä sitä aina.

Tervetuloa kaikille!Ottaake rohkeasti yhteyttä,etsimme yhdeessä just teille sopivaan sunnuntai-päivän !

Tervetuloa takaisin.....

sanon sen meille kaikille!

Olen ollut sitten "lomalla" kokonaiset kaksi vuotta.Tekosyyksi itselle selitin luontaisteraapian opiskelun Lapin Ammatikoululla .

Koulu loppui jo 31.5,mutta kun hieno ja ihana kesä oli tässä välissä.Ja nyt sitten on menossa se päivä kun kaikki selitykset saivat mennä loppuun.Laiskuuden heidän myös sivuun ja aloitan blogamista taas.

On siihen ihan vakavakin syy ja tarve.Kotisivu,mikä olikin pelkä mainoslehti,ei enä ole käytössä,koska en vaan osaanut maksaa oikealla hetkellä 10 euroa lisää ja niin ne nyt ovatkin suljettuna.Ja en enä yritäkin niitä maksaa aukiin,koska ilmeisesti ovat Facebook ja blogi paljon kätevämmät ja helpommaat paikat niin asiakaille kun myös itselle päivittämiseksi.

Viimeisen tönäisyn sain tänä aamulla käsityö-kahvilan emännältä Tiinalta,kun hän kysyi leipäkoulusta lisää tietoa tai esitettä. Sitä kun vaan ei ole. Niin yritinkin mennä heti asiaa korjamaa Lindan Luomulan (uusi yritykseni 18.8.2010 lähtien) facebook-sivuilla.Se vaan ei onnistunut.Selvisi,että sinne voi laitta vaan lyhyitä ilmoituksia...

Että-että..seinä oli vastassa ja niin tässä nyt olenkin kahden vuoden tauon jälkeen .Tässä sitten se syy ja selitys.

Toisalta on tehnyt mieli monta kertaa kirjoitta jotain omista tekemisistä,mutta ajattelun tasolle se on sitten vaan syystä tai toisesta jäänyt.

Kahdessa vuodessa on tapahtunut todella paljon!Ennen kaikkea itseän sisällä.Miten ihmellinen se ihmisen elämä onka!57 vuotta on tässä Maan päällä oltua ja aina löydän,että voi miten paljon on vielä opittava niin itsestä kuin elämästä.Ja parhaat opetajat kulkeevat päivästä toiseen ympärillä...On tosi että ihan jokaiselta vaikka hetkeeksi ohikulkevalt ihmiseltä on jotain opittava...kun vaan huomaa ja haluaa...

Nyt meni vähä liikaa filosoofian puolelle.Lupasin kirjoitta omista palveluista,tuotteista ja koulutuksista.

Aloitan leipäkoulusta...ja teen sen heti iltapäivällä,kun olen tuoreet leivät ottanut uunista ja hoidanut muutkin pienet päiväset askartelut...

Kokeiluja sushin kanssa

Olen olnut tässä välissä pikkasen laiskaa ja blogi on saanut " syyslomaa".Kyllä syitäkin löytyy,kun haluaa selittä:vaikka ihana mahdollisuus opiskella luotaishoitoa Lapin Ammattiopistossa.Se on Suomessa ensimmäinen koke kouluttaa ihan virallisesti pitkän kaavan muka luontaishoitajaita.Olen todella onnellinen että mua hyväksytti ja pääsin osallistuma näin mielenkiintoisessa projektissa.Voi olla että se ruokablogikin muuttuu ihan kohta "luontaishoitajan päiväkirjaksi",että voisi kaikkijen kanssa jakaa elämyksiäni niin koulutuksesta kun jokapäiväsestä työstä.Nyt kuitekin kirjoitan vielä ruoasta. Olen joskus Japani-matkalta tullessa Heinolan reiki-porukalle yrittänyt laitta sushia,mutta sitten "syntyivät" pelkkä riisipallerot.Nyt kun kaupoissa on myytäväna ihan kaikkia aineeksia ihan perinteisen sushin valmistamiseksi,teki mieli kokeilla niin "oikeaoppista" sushia kun omaa ja terveellisempa versiota. Jo etukäteen voin sanoa että ei se vaan onnistuu,se terveellinen versio,koska täysjyväriisi "käyttäytyi" ihan toisella tavalla kun sushiriisi ja tulos mun versiosta oli kyllä terveelisempi mutta ei kauniimpi.Kokemus ja hyvä,oli sekin.


Ensimmäisessä kuvassa oli kaikki aineekset niin perinteiseen kun oman versioon varteen ,toisessa kuvassa olen jo pääsnyt pitkälle ja rupen kohta vääntämä riisia merilevälevyihiin.Täytteksi käytin vaan vihanneksia ja avokadoa ja omassa kokessa maustin täysjyväriisin laimilla,ei riisieetikalla.
Merilevätkin olit erillaiset:löysin kaapista vielä paketin 5 vuotta sitten Japanista ostetuja merilevälevyjä: kunnossa ja käyttökelpoiset ne vielä olivat!Perinteisen versiön varten ostin kaupasta Nor-merilevälevyjä,mitä oli paljon helpompi käsittellä ja lopputuloski oli kaunimpi.
Tässä kuvassa olemme nauttimassa niin susheista kun hyvästä seurasta.
Nyt on sellainen tunne että jätän sen "rakkalle lapselle" eli blogilleni"Linda Vihreä Keittiö" jäähyväset.Aika kaikelle:niin sen blogin kirjoittamiselle kun matkan jatkamiselle.Luen just ja opiskelen todella hyvästä kirjast"Blogit ja bisnes"lisää tähään blogamistaidon ja ehkä joskus jo lähi- tulevaisuudessa tulee ilmalle "uusi lapsukkainen" Luontaishoitajan päiväkirja",missä kirjoitan kaikesta,mikä teen ja ajattelen,myös keittiössä.Iso sydämellinen kiitos kaikille lukijoille,teitä oli oi miten ihanasti paljon!
ILOA JA AURINGOA!

,,,ja juhlaruokaa.

Se ruoka tuli kovin yksinkertaista mutta sitä parempi:kasvispataa ja herkkutatin muhennosta kun neistä ihanista kasviksista-sienista laitin.Ne ruoat ovat niin tutut ja tavalliset että en laita neitä edes ohjeeksi.
Mikä ehkä on pikkasen vierampi,se on se keltainen öljy tuossa pikkukulhossa.Suomeksi sen nimi on "voiöljy",ayurvedan muka "ghee".Olen itse tehnyt -käyttänyt sitä nyt lähes kaksi kuukautta ja mä tykkän paljon.
.Että osaisin pikkasen tarkemmin selosta mitä se on ,otan avuksi ayurvedan kirjan.Cecilia Kjerrulf !Ayurveda kasvisruokien keittokirjassa" kirjoittaa näin:"Ghee on ravintorasvaa,jota käytän kaikkein eniten.Gheellä on pähkinäinen maku ja se sopii jälkiruokiin,vihannesruokiin,riisiin.....Gheellä on myös kyky irrottaa rasvaliukoisia kuonaaineita kehosta.Ghee voitelee suolistoa,sillä on hoitavia vaikutuksia ,ja sitä voidaan käyttää myös ulkoisesti.
Ghee on puhdistettua voita.Siitä on poistettu kaikki,mikä ei ole rasvaa.Jopa laktoosi-intolerantit sietävät gheetä..."
Itse kokeilin tehä gheestä voidetta ruusunjuuren "mössön" kanssa ,mitä jäi uuten tekemisestä paljon ylimäärästä.Ja miten hyvä se mun käsille onkaan!
Sen tekeminen on todella helppo:kuumennan 450g suolatonta voita keskilämmöllä.Sulanutta voita kuumennan vielä noin 15-20 minuuttia.Kiehuessa pinnalle nousnut vaahtoa en ota pois,koska just se sisältävät lääkinnällisiä ominaisuuksia.Sitten käänän lämpötila pienelle ja annan muhia lähes tunnin.Voi muuttuu väriltään ihan kullankeltaiseksi ja tuoksuu pähkinälle.Annan sen jäähtyä ja kaatan siivilän läpi säilytysastiaan.Sitä ei tarvii edes jääkaapissa säilyttää,hyvin se pysyy käyttökelpoisena niikin.Tätä kerta käytin sitä niin kasvisten haudutetessä kun sienimuhennosta tehessä.Ja sinne se sopisi erittäin hyvin!
Mausteksi käytin kasvistele ihan tuoretta markinnoilta ostettua meiramia,millen tuoksu oli suorasta "hurmavaa".Tässä pohjoisessa kasvanut yrteillä on mun mielestä paljon -paljon voimakkam niin tuoksu kun maku, ja se meirami kuten myös fenkoli ja tilli,mitä käytin sienimuhennoksessa, olivat kasvanut ammatikoulun lähellä yhten ahkeran naisen pellolla.
Turkkilainen luomujogurtti on erittäin sopiva käyttä smetanan tai creme fressin siasta ruoan laittamisella:on sopivasti hapan ja maukas.Niin sitä käytin tätä kerta muhennoksessa metsäsienijauhen kanssa,millen ostin myös markkinoilta ja millen valmistaja on yksi paikallinen kekselijas nainen.Ei sitä ehkä olis tarvinutkaan laitta,kun vaan halusin kokeilla,oli hyvin mietomakuinen,että herkkutattijen maku jäi kuitenkin päällimäiseksi.Anti vaan sopivasti sakeutta.
Ruokajuomaksi käytän usein piimä ja tässä se oli taas paikalla.
Jälkiruoaksi sopisivat hyvin pari aamupäivällä ostettua luomuomenaa.Ruoka sai pöydään ja "vieratkin " olit paikalla.Neitä oli kyllä vaan yksi mutta sitä arvokkampi,eli minä itse.Kun kommentoin sitä ystävälle,hän sanoi osuuvasti,että:"Niin se tosissa on :se "minä " on meille todella vieras ja paras siksi että on omijen mielikuvien ja ajatusten luomus!"
HEAD ISU JA HYVÄÄ RUOKAHALUA!

Sadonkorju juhla

Syksy on tosissa parhaimmillaan! Niin luonto kun ihmiset juhlivat! Tänään olit Rovaniemen ammatiopiston sadonkorjumarkkinat Pöykkölässä.Koko kuvaa neistä markkinoista jäi erittäin hyvä jo alkumetreistä lähtien:pitkälle ennen koulua oli yksi erittäin mielyttävä tyttö seisomassa tiellä ja ohjamassa ihmisiä-autoja tapahtumapaikalle.
Myynissä oli kaikkea hyvää ja parastaa ja vielä LUOMUNA! Oli syötävää niin vatsalle kun silmälle!Ihmeteltävä,miten kaunista-upea käsityötä osaa suomalinen tehtäkään!Ja miten maukasta hyvälaatuista ruokaa LUOMUNA kasvatta!Lompakko oli kovilla,koska tekii mieli osta lähes kaikkea.
Unohtin kameran kotiin ja niin jäit kuvat paikan päältä ottamasta,kyllä korvasin sen virhen kotona saalista kuvaessa.Kuten kuvasta näkee,mukaan tuli todella paljon vihanneksia ja omenia. Lahjapaperi,keittiöpyyhe ja tuoksuöljy ovat "saalis" onnenpyörältä,pikku-korissa eilen poimitut herkkutatit,paketissa ihmellisen herkullinen jo selostusta päätäjen metsäsienikastikken ainekset ja toisessa kaunissa paketissa kenellekin joskus lahjaksi ostettu lappilaiset kuivatetut vihannekset.
Kaupasta matkan varrelta kotiin ostin luomu turkkilaista jogurttiaja niin saivatkin juhla-aterian ainekset kasaan.Tulossa on herkullinen kasvispata sienimuhennoksen kerä.Jälkiruoka ei tarvii enempi ei tekemistä ,ei miettimistä:pari maukasta omenaa ovat piste i-lle.
Ja miten herkullisen-näköiset ne omenat ovatka!Kuvasin neitä vielä erikse siksi että näkisitte kaikki että ne ovat niin hyvämakuiset ja puhtaat että madotkin ovat tykänyt.Meni aikaa ennen kun sen omanankasaan sain valkattua-ostettua,koska hintaakin neillä oli. Maksoin kyllä mielellä koska vaan niin me saamekin osta jatkossakin luomua ,kun korvamme kasvattajaten työn ja vaivan,eks oo se ju näin?!
Tä kaunis ja herkkulisen-näköinen omenalaatikko odottaa matkaa Jäämeren rannalle ystävän luo.Hän kun kuka muu osaa arvostaa niin makua kun laatua ja erittäin omenoissa.
Olit todella ihanat markkinat!Iso ja sydämmelinen kiitos niin järjestäjeille ja kaiken sen herkun-kauneuten kasvattaijelle - valmistaijaille!
Nyt kohta jatkuu sadonkorju-juhla keittiössä,mistä kuvaan-kirjoittan ehkä seuraavassa blogissa.
ILOA IHASTA SYKSYSTÄ!