Komealle vieralle komea keitto!

Tänään oli se harvinnainen päivä kun oli taas kenelle laitta ruokaa.Edellinen tämmöinen ihana aika oli äitienpäivän aikana,kun oli kylässä vanhempi poikani . Ystävänikin oli sitä aika käymässä Rovaniemellä eli edelässä,kuten hän sen ilmaisee.Pääsääntöisesti hän asuu ja viihtyy Jäämeren rannalla Leirpollenissa.
Nyt hän tuli taas käymään ja kun jo tuli mahdollisuus kenellekin muullekin kun vaan itselle ruokaa laitta,halusin kokeilla jotain ihan uutta ja kivaa. Löysin joskus Pirkka-lehdestä mielenkiintoisen tuorehernekeiton ohje.Koska nyt vielä ei oo ei missä myynissä kotimaisia tuoreitta herneitä,ostin kaupasta pakastenaltasta 3 pussia pakastettuja herneitä ja lisäksi yhten pussin pinaattia. kohta on myynissä toreilla ja monella kasvamassa omalla kasvismaalla tuoret herneet ja pinaatin tilalle sopii varmaasti oiken hyvin tuore nokkonen tai vuohenputki,saa samalla kasvismaa kitkettua ja rikkaruohot syötyä.Kirjoittan teille ohjen Pirkka- lehdestä ja kommentoin,mitä muutin ,kun muutin.
MINTTUINEN TUOREHERNEKEITTO:
3kesäsipulia varsineen
3rkl seesamiöljyä
3rkl luomukasvisliemijauhetta+1l kiehuva vettä
1 bataatti(samaa hyvin sopii iso Rosamunda peruna)
750 g herneitä silvottuna(n 2kg palkoja,minulla nyt 3 pussia pakasteherneitä)
1tl suola ja sokeri(jätin pois)
mustapippuri(jätin pois)
1ruukku tuoretta minttua
2dl kookoskerma

• hienonna sipulit ja osa varsista.Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulisilppu.lisää kuuma kasvisliemi ja kuoritt,kuutioitu bataatti tai peruna.Anna kiehua kypsäksi.
• Lisää herneet ja kuumenna 2 minuuttia
• Soseuta keitto sauvasekoittimella aivan sileäksi,mausta.
• Riivi lehdet mintusta.Jätä muutama lehti koristelun ja hienonna loput karkeaksi.soseuta minttu sauvasekoittimella kookoskerman joukkoon.Kaada seos kuumaan keittoon ja sekoita.Tarkista maku!
• Siirä keitto tarjoilukulhoon ja viimeistele mintun ledillä tai herneenversoilla.

Ohje on pitkä mutta ei monimutkainen,äkkiä se keitto valmistui!Ja miten maukas se oli!Varmaasti kokeilen kesällä tuoreista herneistä ja villivihanneksista laitta samaan ohjen muka, minttu on kyllä "pakollinen",sen maku sopii yllättävält hyviin herneiten kanssa.
Leiväksi oli just tänä leivottu spelttileipäset ja "voiksi" avokado- valkosipuli tahna.
HEAD ISU! HYVÄÄ RUOKAHALUA!

• 
  

•