Luen hetkellä Elsa Ervamaan kirjaa"Elävä ravinto".Ihan mielenkiintoinen on. Hyvijä vinkkejä ja ideoita tuolta saa ja ehkä kaikista enittäin tietoa elävästä ja myös ei-elävästä ruoasta.Kuka vähäkin on kiinostunut tervellisemasta ruokavaliosta,neille on se oiken hyvä kesä-lukeminen ,koska nyt on erittäin hyvä mahdollisuus heti käytännössä kokeilla ohjeita.Kaikkea elävää on enittäin niin metsässä ,kasvismaalla kun torilla-kaupoissa.Inspiroituna ja innostunena menin Prismaan ja ostin ison kasan kasviksia.Heti kotiin päästyä tein itselle yksinkertaisen mutta todella maukkaan juures-sitrus raastesalaattin.
Ohje olis tämmöinen:JUURES-SITRUSSALAATTI:
3 pientä naurista
5 luomuporkkanaa
2 palsternakka
palaa juuriselleria
palaa inkivärijuurta
1 greippi
1 sitruuna
3rkl hampunsiemenöljyä
1tl himalajansuolaa
Raastin kaikki juurekset ja greipin monitoimikone raastinilla,puristin sitruunasta menun kastikkeksi,lisäsin öljyn ja suolan ja valmista se iltapäiväateria olikin. Itsellekin oli iloinen yllätys,miten hyvin sopisivat palsternakan,sellerin ja porkkanan kanssa greippi ja inkiväri.
Syön kyllä mielellä päivässä kerran tai kaksikin tuoretta ja elävää ruokaa on se sitten aamupirtelönä,lounassalaattina tai illalla jogurti-marja pirtelönä,mutta täysin tiukasti ja vaan elävää ruoka en ryhtyyy syömä,koska tykkän kovin paljon kuumista erilaisista keitoista,pataruokista tai uunivihanneksista kuten myös kasvispihveista ja -murekeista. Erittäin talvella ja miksi ei nytkin viileällä kesälläkin ovat kuumat tuoksuvat ruoat mikä parastaa lämmitäjät ja piristajat!
Taas toistan itseä että kaikista tärkein on kuunella omaa kehoa ja vatsaa.
Kun vähäkin pystyme ja osame olla hetkessä ja hiljaa,kyllä se meille "puhuu ja neuvoo",mikä on "just tänään ja minulle" sopiva ja hyvä ruoka.
HEAD ISU! HYVÄÄ RUOKAHALUA!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti